Tous les produits de La Ferme du Sarget sont élaborés artisanalement avec des ingrédients d’exception pour que gourmandise rime avec perfection.

Élue Maître Confiturier 2010, Monique Decanali, produit à la ferme des confitures entièrement naturelles à partir de ses recettes traditionnelles issues de la transformation directe de sa production, ou celle des agriculteurs de la région, et uniquement à la saison de récolte.

Des recettes où saveurs et couleurs du fruit éclatent en bouche et surprennent de naturel.

Son mode de production est respectueux de l’environnement, avec le souci de préserver les ressources et les équilibres naturels.

Les confitures sont préparées “à l’ancienne” (sans colorant, ni conservateur, ni autres adjuvants), en très petites quantités, du sucre justement dosé, les meilleurs fruits sélectionnés, cueillis à point et récoltés sur l’exploitation : Cassis, Groseille, Prune, Coing, Rhubarbe, Poire…, quant à l’orange, la clémentine, et le citron ils proviennent du sud de la France, région où les fruits sont gorgés de soleil.