Foie gras de canard entier 100g pour 2 ou 3 personnes

16,20

En stock

Ingrédients : foie gras de canard entier, sel, poivre.

Origine FRANCE la matière première est rigoureusement sélectionnée.

Fabrication artisanale.

Les lobes de foies gras de canard sont déveinés, salés et poivrés manuellement.

Produits sans conservateur, sans colorant, sans additif.

Goût équilibré et subtil.

Médaille d’ARGENT 2020 au concours Général Agricole de Paris.

Médaille d’OR 2019, 2018, 2016 au concours Général Agricole de Paris.

PRIX D’EXCELLENCE 2021, trophée remis par le Ministère de l’Agriculture.

Conseil :  mettre le bocal de foie gras au réfrigérateur plusieurs jours à l’avance.

Quelques minutes avant de le servir tremper très rapidement le bocal encore fermé dans un récipient rempli d’eau très chaude afin d’aider au démoulage. Tremper également la lame du couteau dans de l’eau très chaude avant de trancher votre foie gras. Utilisez un couteau à lame fine, sans dent et essuyez- le avant chaque utilisation, ou mieux encore une lyre ou un fil à couper le beurre.

Accompagnement : Chutney de figues, confit d’oignons, compotée de fruits secs, fruits frais ( raisins, figues, pêche, fruits exotiques ….)

Poids net : 100g (pour 2 ou 3 personnes).

Conditionnement : bocal verre.

Existe aussi en 50g, 150g, 190g et 350g pour plus de renseignement contacter le Panier Fermier Aveyronnais.

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La Droséra Gourmande

La Droséra Gourmande

La Droséra Gourmande a été créée à la fin des années 1990 par Claude Rus. Dans la région de Laguiole tout le monde le connaît sous le diminutif de Coco ! Il a débuté dès…

En savoir plus

Description

La Droséra Gourmande a été créée à la fin des années 1990 par M. Claude Rus.

Son expérience et son expertise propre à la conserverie lui ont permis d’obtenir la plus haute distinction de Maître Artisan.

Les produits sont sans conservateur, sans colorant, sans additifs et sont régulièrement médaillés au concours général agricole de Paris.

La Droséra Gourmande a reçu le PRIX D’EXCELLENCE 2021, trophée remis par le Ministère de l’Agriculture. Ce prix récompense la qualité de leurs foies gras qui ont reçu 24 médailles depuis 2002.

En 2020 : la médaille d’or et la médaille d’argent, en 2019 : la médaille d’or, en 2018 : la médaille d’or.

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