Huile de noix équilibrée

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Fabrication artisanale et familiale.

Huile de noix équilibrée, 100% huile végétale vierge.

L’huile de noix équilibrée est une huile où la torréfaction est plus forte. Elle allie le goût fruité et grillé.

Les cerneaux de noix sont écrasés par une meule en pierre, puis légèrement chauffés au feu de bois dans une poêle en fonte. Enfin une presse en extrait l’huile.

Cette huile s’utilise en assaisonnement, elle est un vrai exhausteur de goûts.

L’huile de noix équilibrée avec ses arômes de fruité et grillé sublimera vos salades, plats et pâtisseries.

Elle relèvera les carottes râpées, les lentilles, les soupes et les poissons  en fin de cuisson etc…

Pour maintenir toutes ses qualités gustatives, il est nécessaire de conserver cette huile dans un lieu sec, frais et à l’abri de la lumière.

Volume : 0.25l

 

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Moulin à l'huile Castagné

Moulin à l'huile Castagné

Producteur – Artisan - Huilier Le moulin à huile Castagné est situé au cœur de la noyeraie familiale, proche de Martel en Occitanie. 6 générations que la famille Castagné produit des noix et 3 générations…

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UGS : MHC01 Catégorie : Étiquettes : , , , ,

Description

Producteur – Artisan – Huilier.

6 générations que la famille Castagné produit des noix et 3 générations que leur moulin à huile de 1870 a été remis en fonction.

Leur moulin artisanal et leur savoir-faire permettent d’élaborer une huile de noix artisanale de qualité exceptionnelle.

Leurs huiles de noix artisanales ont été récompensées de nombreuses fois au Concours Général Agricole de Paris.

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