Fabrication artisanale et familiale.
Huile de noix équilibrée, 100% huile végétale vierge.
L’huile de noix équilibrée est une huile où la torréfaction est plus forte. Elle allie le goût fruité et grillé.
Les cerneaux de noix sont écrasés par une meule en pierre, puis légèrement chauffés au feu de bois dans une poêle en fonte. Enfin une presse en extrait l’huile.
Cette huile s’utilise en assaisonnement, elle est un vrai exhausteur de goûts.
L’huile de noix équilibrée avec ses arômes de fruité et grillé sublimera vos salades, plats et pâtisseries.
Elle relèvera les carottes râpées, les lentilles, les soupes et les poissons en fin de cuisson etc…
Pour maintenir toutes ses qualités gustatives, il est nécessaire de conserver cette huile dans un lieu sec, frais et à l’abri de la lumière.
Volume : 0.25l
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