Depuis 1998 à Saint Geniez d’Olt, dans la vallée du Lot, sur les contreforts du plateau de l’Aubrac la Brasserie d’Olt réalise une gamme de bières artisanales, depuis 2007 une gamme de boissons gazeuses la complète. Leur ambition est de nous inviter à savourer, à chaque gorgée, l’identité de leur terroir, généreux, accueillant, riche.
Sébastien et Carole Blaquière, nous font découvrir grâce à leur savoir-faire brassicole, des bières, limonades, artisanales, subtiles. Des parfums, des amertumes, des couleurs, qui mettront sans aucun doute tous vos sens en éveil.
Leur désir de créativité et d’atteindre l’excellence de leurs produits.
À la base de la fabrication de leurs bières, l’eau des Boraldes, ainsi que d’autres sources provenant des monts d’Aubrac, alimentent directement la Brasserie d’Olt. Cette eau, très basique (ph 8), caractéristique de ce terroir, apporte à leurs produits une saveur unique. D’autre part, l’essentiel des composants à la fabrication de la bière, sont une sélection de matières premières de qualité. Leurs malts et houblons, garantis sans OGM, proviennent de terroirs d’exception.
Le Panier Fermier Aveyronnais vous invite à découvrir les arômes, les typicités de ces bières, limonades, fabriquées artisanalement en Aveyron.
