Frédéric Sabde est issu d’une famille de boulangers de Saint Cyprien sur Dourdou (Aveyron), quatre générations de savoir-faire, son père, son grand-père, son arrière grand-père étaient tous boulanger dans ce joli village Aveyronnais .
Quant à Frédéric, il a exercé le métier de boulanger pâtissier pendant de très nombreuses années, avant de créer sa biscuiterie artisanale « Goût d’Occitanie », où il maintient la tradition familiale.