A la sortie du village d’Espeyrac, sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle, le moulin Méjane a conservé son aspect d’autrefois.
Ici, depuis 1880, on moud du grain, des noix et des noisettes.
Le savoir-faire se lègue, comme un secret de famille, de génération en génération.
Geneviève, Bernard Méjane et leur fils Vincent en sont les derniers dépositaires et le perpétuent avec passion.
Le Moulin Méjane fonctionne toute l’année alternant la fabrication de tous types de farine de blé biologique, fabrique d’huile de noix, noisettes et colza (garantie 100% naturelle sans additifs, ni conservateurs).
Fabriquées artisanalement selon une méthode ancestrale, leurs huiles vierges 1ère pression sont extraites sur presse mécanique puis naturellement décantées en cuves.
L’émission Les Carnets de Julie en compagnie du Chef Etoilée Nicole Fagegaltier sont venus rencontrer Vincent Méjane afin de découvrir la fabrication de leur célèbre huile de noix.
