Aligot lyophilisé pour 2 personnes. Préparation à base de tomme fraîche lyophilisée et pommes de terre déshydratées. Ingrédients : tomme fraîche lyophilisée 55% (lait de vache pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques), pommes de terre déshydratées 44% (pommes de terre 99%, émulsifiant: mono et diglycérides d'acides gras, stabilisant: diphosphate disodique, extrait d'épices: curcuma, anti-oxydant: extrait de romarin), sel, poivre. Poids net : 125g L’aligot, spécialité aveyronnaise originaire de l'Aubrac, à base de pommes de terre, tome fraîche et crème, se sert bien chaud et filant.
Il accompagne traditionnellement une saucisse grillée, mais se marie également à merveille avec bœuf, canard ou viande mijotée.