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Haricots lingots cuisinés aux petits lardons
Le Manoir AlexandreHaricots lingots cuisinés aux petits lardons. Ingrédients : haricots lingots 58%, sauce 42% : eau, fond de canard (gélatine, viande et graisse de canard), couenne de porc salée, lardons 2%, oignons déshydratés, sel, thym, laurier, poivre. Poids net : 350g Réchauffez le contenu du bocal à feu doux, et servez bien chaud accompagné de viande rôtie, de magrets de canard ou de poisson. Ce plat savoureux vous replongera dans les souvenirs des repas chaleureux de votre enfance, soigneusement concoctés par votre grand-mère. -
Sauce aux cèpes
Le Manoir AlexandreSauce aux cèpes. Ingrédients : eau, cèpes réhydratés (Boletus edulis et pinicola) 10%, bouillon de bœuf, oignons blancs, beurre, farine de blé, sucre, concentré de tomates, ail, persil, sel de Guérande, arrow-root bio, caroube bio, piment d’Espelette, poivre blanc, épices. Poids net : 180gComment déguster la sauce aux cèpes ?
Parfumée et onctueuse, cette sauce aux cèpes séduira tous les amateurs de champignons et apportera une touche forestière à vos plats.
Elle se savoure chaude, idéale pour accompagner un magret ou un foie gras poêlé, mais s’accorde également avec des œufs (omelette, brouillés ou à la coque), un risotto, une purée de pommes de terre ou des pâtes.Après ouverture, conservez-la au réfrigérateur et consommez-la rapidement.
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Sauce aux morilles
Le Manoir AlexandreSauce aux morilles. Ingrédients : eau, morilles réhydratées (Conica rotunda) 6%, bouillon de bœuf, crème (lait), oignons blancs, beurre (lait), farine de blé, sucre, concentré de tomates, arôme naturel, sel de Guérande, arrow-root, caroube, arome naturel, piment d’Espelette, poivre blanc, épices. Poids net : 180gComment déguster la sauce aux morilles ?
Onctueuse et riche en saveurs, cette sauce aux morilles séduira tous les amateurs de champignons et apportera une touche boisée à vos plats.
Elle se sert chaude pour accompagner magrets ou foie gras poêlé, mais se marie également avec des œufs (omelette, brouillés ou à la coque), un risotto, une purée de pommes de terre ou des pâtes.Après ouverture, conservez-la au réfrigérateur et consommez-la rapidement.
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Chou farci
Le Manoir AlexandreChou farci. Ingrédients : choux vert frisés 23%, viande et gras de porc origine France, fond de canard (gélatine, viande et graisse de canard), tomate concassée, eau, lardons fumés, lard salé, oignon, carotte, lait UHT 1/2 écrémé, blette, persil, foie de volaille, pain, farine de blé, œufs entiers, ail, sel, poivre. Traces éventuelles de soja, fruit à coque et graines de sésames. Poids net : 350g Comment déguster le chou farci ? Ouvrez la boîte et versez le contenu dans un plat. Faire réchauffer :- au four traditionnel à 180°C thermostat 6 pendant 20 minutes,
- au micro-ondes, chauffer 10 minutes, puissance moyenne.
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Aligot lyophilisé 2 personnes
Le Manoir AlexandreAligot lyophilisé pour 2 personnes. Préparation à base de tomme fraîche lyophilisée et pommes de terre déshydratées. Ingrédients : tomme fraîche lyophilisée 55% (lait de vache pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques), pommes de terre déshydratées 44% (pommes de terre 99%, émulsifiant: mono et diglycérides d'acides gras, stabilisant: diphosphate disodique, extrait d'épices: curcuma, anti-oxydant: extrait de romarin), sel, poivre. Poids net : 125g L’aligot, spécialité aveyronnaise originaire de l'Aubrac, à base de pommes de terre, tome fraîche et crème, se sert bien chaud et filant.
Il accompagne traditionnellement une saucisse grillée, mais se marie également à merveille avec bœuf, canard ou viande mijotée. -
Pommes de terre à la sarladaise et aux cèpes
Le Manoir AlexandrePommes de terre à la sarladaise et aux cèpes. Ingrédients : pommes de terre 75%, graisse de canard, cèpes (Boletus edulis) 2,5%, persil, sel, ail, poivre. Poids net : 750g Réchauffez nos accompagnements à feu doux et servez-les bien chauds avec une viande rôtie, un magret de canard ou du poisson.
Ces préparations savoureuses, pleines d’authenticité, rappellent les repas familiaux et séduisent tous vos convives. -
Cassoulet aux manchons de canard
Le Manoir AlexandreCassoulet aux manchons de canard. Ingrédients : haricots lingots (400 g), saucisse de Toulouse (120 g) (menu de porc origine France, sel, poivre, ferments), manchons de canard 14% (120 g), poitrine de porc salée, sauce (eau, vin blanc, carottes, oignons, amidon modifié, tomates, concentré de tomates, graisse de canard, sel, poivre, ail, plantes aromatiques). Poids net : 840g Servez le cassoulet au confit de canard bien chaud, soit gratiné au four, soit réchauffé doucement à la casserole en remuant régulièrement.
Accompagnez-le d’un vin rouge corsé et généreux pour sublimer ses saveurs. -
Cuisse de pintade farcie aux cèpes
Le Manoir AlexandreCuisse de pintade farcie aux cèpes. Ingrédients : cuisse de pintade 57% origine France, viande et gras de porc 37% origine France, cèpes (Boletus edulis) 4,8%, sel, poivre. Poids net : 400g Comment déguster la cuisse de pintade farcie aux cèpes ? Ouvrez la boîte, retirez délicatement la cuisse de pintade et laissez-la égoutter. Faites-la revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée des deux côtés. À déguster chaud : En salade : déposez les cuisses de pintade farcies sur un lit de salade fraîche, assaisonnée selon vos goûts, pour créer un agréable contraste chaud-froid. En plat principal : accompagnez-la de pommes de terre sautées et d'une poêlée de cèpes ou de girolles pour un repas savoureux. -
Confit de canard 2 cuisses
Le Manoir AlexandreConfit de canard 2 cuisses. Ingrédients : cuisse de canard 56% origine : France, graisse de canard, sel, poivre. Poids net : 765gComment déguster le confit de canard ?
Ouvrez la boîte de confit de canard avant de la réchauffer au bain-marie et égouttez.
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Faites dorer les cuisses à la poêle, au gril ou au feu de bois. Servez-les avec des pommes de terre rissolées dans la graisse du canard ou une poêlée de cèpes ou girolles à l’huile.
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Faites revenir 2 ou 3 échalotes dans un peu d’huile, ajoutez quelques cèpes (frais, secs ou frits à l’huile), assaisonnez et hachez le tout. Posez le confit de canard sur une pâte feuilletée, rajoutez la farce et enveloppez la cuisse. Mettez au four 25 à 30 minutes. Servez votre plat chaud.
🍷 Accord mets-vin : un vin rouge corsé, dense et légèrement capiteux s’harmonise parfaitement.
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