Le Panier Fermier vous invite à découvrir une sélection méticuleuse de boissons, qu’elles soient chaudes, froides, alcoolisées ou non alcoolisées, toutes élaborées avec passion au cœur de la belle région de l’Aveyron, située au sein de l’Occitanie.
Explorez notre sélection de vins labellisés AOC Marcillac et IGP Aveyron, ainsi que des apéritifs traditionnels tels que le « ratafia », l’apéritif au coing, ou encore le vin de noix.
Plongez dans un univers de saveurs avec notre choix de bières artisanales certifiées BIO, de purs jus de fruits, de sirops artisanaux fabriqués à la ferme, de délicieuses tisanes issus de l’agriculture biologiques, et de cueillette sauvage, sans oublier le fameux thé d’Aubrac.
Chaque boisson a été soigneusement choisie pour vous offrir une expérience gustative authentique, reflétant la richesse et la diversité des produits de l’Aveyron.
Le Panier Fermier, votre destination privilégiée pour des boissons de qualité.
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Limonade artisanale BIO « Pink Limonade »
Mousses du RouergueIngrédients : sucre de canne, eau, citron, hibiscus. Délicieusement peu sucrée et entièrement conçue à partir d'ingrédients naturels, cette limonade évoque subtilement la fraîcheur du fait maison. Certifiée agriculture biologique et labellisée Nature et Progrès, fabriquée avec amour en Aveyron par la Brasserie Mousses du Rouergue. Découvrez leur gamme sans alcool pour des plaisirs variés, à savourer sans retenue. Volume net : 33cl -
Limonade artisanale BIO
Mousses du RouergueIngrédients : sucre de canne, eau, citron, menthe douce. Délicieusement peu sucrée et entièrement conçue à partir d'ingrédients naturels, cette limonade évoque subtilement la fraîcheur du fait maison. Certifiée agriculture biologique et labellisée Nature et Progrès, fabriquée avec amour en Aveyron par la Brasserie Mousses du Rouergue. Découvrez leur gamme sans alcool pour des plaisirs variés, à savourer sans retenue. Volume net : 33cl -
Sirop de fleurs de châtaignier
La ferme du SargetIngrédients : fleurs, eau, sucre, concentré de citron. Saveur rafraîchissante et délicate. A consommer allongé d'eau plate ou gazeuse. Parfait pour aromatiser les cocktails, les kirs, ou pour napper desserts et glaces. A conserver au frais après ouverture. Poids net : 25cl Le petit plus : le sirop est conditionné dans une magnifique bouteille réutilisable en verre avec un bouchon "mécanique". -
Sirop de fleurs de sureau
La ferme du SargetIngrédients : fleurs, eau, sucre, citron, concentré de citron. Saveur rafraîchissante et délicate. A consommer allongé d'eau plate ou gazeuse. Parfait pour aromatiser les cocktails, les kirs, ou pour napper desserts et glaces. A conserver au frais après ouverture. Poids net : 25cl Le petit plus : le sirop est conditionné dans une magnifique bouteille réutilisable en verre avec un bouchon "mécanique". -
Thé d’Aubrac apéritif
Domaine LaurensDécouvrez l'apéritif emblématique des monts de l'Aubrac, un produit artisanal d'exception qui incarne toute l'authenticité et le terroir de cette région préservée. Cet apéritif traditionnel est élaboré avec le plus grand soin à partir du thé d'Aubrac, une plante aromatique rare et précieuse, plus connue sous le nom scientifique de Calamintha grandiflora. Ce thé d'Aubrac est cultivé avec amour sur les plateaux basaltiques par un groupement de producteurs-cultivateurs passionnés, regroupés sous le nom évocateur de "La Grange au Thé". Chaque feuille est récoltée méticuleusement à la main, dans le respect des traditions ancestrales, puis délicatement effeuillée avant d'être séchée avec le plus grand soin. Une fois les feuilles de thé parfaitement séchées, elles sont macérées avec délicatesse dans un mélange subtil de moût de raisins blancs et d'eau-de-vie sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle. Ce processus de macération, qui dure plusieurs semaines, permet aux arômes du thé d'Aubrac de se diffuser lentement dans le mélange, lui conférant ainsi une complexité et une profondeur de saveur uniques. Le résultat ? Un apéritif raffiné qui séduit les palais les plus exigeants grâce à son caractère à la fois mentholé et finement épicé. Chaque gorgée vous transporte au cœur des paysages sauvages et préservés des monts de l'Aubrac, vous invitant à découvrir les trésors cachés de cette région montagneuse. Que ce soit pour célébrer une occasion spéciale ou simplement pour partager un moment convivial entre amis, notre apéritif traditionnel des monts de l'Aubrac est le compagnon idéal de vos instants de plaisir et de partage. Laissez-vous envoûter par son caractère unique et laissez-vous transporter par son histoire, celle d'un terroir d'exception où la passion et le savoir-faire se conjuguent pour offrir le meilleur à vos papilles. Bouteille : 500 ml - 15.5% vol. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. -
Limonade artisanale la délicieuse BIO sureau
Brasserie d'OltLa Délicieuse BIO SUREAU, réalisée à base d’arôme et d’infusion de fleurs de Sureau 100 % naturels, cette pétillante limonade se distingue par une attaque en bouche douce et délicate suivie d’une persistance florale. Son goût voisin de la mûre et du raisin, relevé d'une note de miel s'épanouit sous le palais. Ingrédients : eau gazéifiée, sucre BIO, extrait naturel de sureau, acide citrique, extrait naturel de citron. Caractéristiques : • limonade artisanale • extraits naturels de sureau • sucre de fruits • sans additif, sans conservateur, sans colorant, sans benzoate de sodium Rafraîchissante, désaltérante. Elaborée avec du sucre de fruits. Elle se boit bien fraîche. Volume net : 27,5cl -
Limonade artisanale la délicieuse BIO châtaigne
Brasserie d'OltLa Délicieuse BIO CHATAIGNE, parfumée, boisée, aux extraits naturels de châtaigne surprend par la justesse de son goût. Sa saveur noisette évoque la douceur d'un dessert tandis que ses bulles glacées pétillent légèrement sur la langue. Ingrédients : eau gazéifiée, sucre BIO, extrait naturel de châtaigne, acide citrique, extrait naturel de citron. Caractéristiques : • limonade artisanale • extraits naturels • sucre de fruits • sans additif, sans conservateur, sans colorant, sans benzoate de sodium. Rafraîchissante, désaltérante. Elaborée avec du sucre de fruits. Elle se boit bien fraîche. Volume net : 27,5cl -
Limonade artisanale la délicieuse BIO myrtille
Brasserie d'OltLa Délicieuse BIO MYRTILLE, parfumée, savoureuse, dégage un arôme fruité, légèrement astringent et acidulé aux notes douces et boisées. Ingrédients : eau gazéifiée, sucre BIO, extrait naturel de myrtille, acide citrique, extrait naturel de citron. Caractéristiques : • limonade artisanale • extraits naturels de myrtille • sucre de fruits • sans additif, sans conservateur, sans colorant, sans benzoate de sodium. Rafraîchissante, désaltérante. Elaborée avec du sucre de fruits. Elle se boit bien fraîche, accompagne à la perfection les sorbets. Volume net : 27,5cl -
Limonade artisanale la délicieuse BIO orange
Brasserie d'OltLa Délicieuse BIO ORANGE, gorgée de soleil et de douceur, aux extraits naturels d'ORANGE se caractérise par son goût vitaminé. Un savant équilibre sucré acidulé, un plaisir fruité et pétillant de légèreté. Ingrédients : eau gazéifiée, sucre BIO, extrait naturel d'orange, acide citrique, extrait naturel de citron. Caractéristiques : • limonade artisanale • extraits naturels d’orange • sucre de fruits • sans additif, sans conservateur, sans colorant, sans benzoate de sodium. Rafraîchissante, désaltérante. Elaborée avec du sucre de fruits. Elle se boit bien fraîche accompagnée d'une rondelle d'orange. Volume net : 27,5cl -
Limonade artisanale la délicieuse BIO nature
Brasserie d'OltLa Délicieuse BIO NATURE, à l'arôme naturel de citron, séduit par sa pointe acidulée arrondie en douceur, par ses bulles fines et sa légèreté. Ingrédients : eau gazéifiée, sucre BIO, acide citrique, extrait naturel de citron. Caractéristiques : • limonade artisanale • extraits naturels de citron • sucre de fruits • sans additif, sans conservateur, sans colorant, sans benzoate de sodium. Rafraîchissante, désaltérante. Elaborée avec du sucre de fruits. Elle se boit bien fraîche, est idéale pour préparer des cocktails, Gin Fizz. Volume net : 27,5cl -
Stock épuisé
Coffret de 6 bouteilles de bières artisanales
Brasserie d'OltAvis aux amateurs de bières, ce coffret est parfait pour découvrir, ou offrir des bières artisanales de grande qualité, et fabriquées en Aveyron ! Ce coffret comprend 6 bouteilles de bières artisanales de la Brasserie d'Olt (33cl) :- 2 x bières de l'Aubrac blanche 4.5%
- 2 x bières de l'Aubrac ambrée 5%
- 2 x bières de l'Aubrac blonde 5.6%
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Stock épuisé
Bière artisanale de l’Aubrac blanche artisanale
Brasserie d'OltLa bière de l'Aubrac blanche est élaborée à partir de deux types de houblon, d'épices parfumées (écorces d'orange douce, coriandre, gingembre et réglisse) et de deux souches de levure est brassée avec 50% de malt d'orge et 50% de malt de froment. Sa faible teneur en alcool en fait une bière très désaltérante. Plongez vos lèvres dans sa mousse onctueuse et savourez. Elle se boit fraîche. Caractéristiques : • Bière vivante sur lie • Double fermentation, 4,5% Alc. • Bière non filtrée et non pasteurisée Conservation : à garder dans un endroit frais, debout de préférence. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Volume net : 33cl - Alcool : 4,5% vol. -
Stock épuisé
Bière artisanale de l’Aubrac blonde artisanale
Brasserie d'OltLa bière de l'Aubrac blonde est élaborée à partir d'une seule variété d’orge de printemps, de deux types de houblon, d'écorce d’orange douce et d'une souche de levure. Fine et peu amère, la complexité aromatique de cette bière artisanale de l'Aubrac blonde rappelle des saveurs d'abricot. Sa mousse est particulièrement onctueuse et elle se boit bien fraîche, toute l'année. Caractéristiques : • Bière vivante sur lie • Double fermentation, 5,6% Alc. • Bière non filtrée et non pasteurisée Conservation : à garder dans un endroit frais, debout de préférence. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Volume net : 33cl - Alcool : 5,8% vol. -
Coing apéritif
Domaine LaurensCet apéritif artisanal élaboré à partir de coings et d'eau de vie émoustillera vos papilles par ses parfums subtils et fins. A déguster très frais. Bouteille : 75cl - 15,5%vol. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. -
Vin de noix
Domaine LaurensLe domaine familial Laurens est implantée au village de Clairvaux d’Aveyron au cœur du vallon de Marcillac depuis plusieurs générations. Apéritif traditionnel, obtenu par macération de noix vertes ramassées à la Saint Jean et macérées dans du vin et de l'eau de vie. Se déguste à l'apéritif avec des toasts de rillettes ou quelques dés de fromages. Bouteille : 75cl - 15.5%vol. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. -
Ethylotest Le Ballon 0.2g/l de sang Ethylotest NF - Fabriqué en France Sans chrome.Poids net : 5g
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Cuvée de L’Ecir 2020 – AOP Marcillac
Domaine LaurensVin de Marcillac AOP rouge. Cépages : Mansois ( Fer Servadou ), Menut (Cabernet sauvignon).Terroirs : Vignes de plus de 30 ans, en terrasses calcaires. Altitude entre 400 et 500 m. Rendement 35 hl/ha.
Vinification et Elevage : Vendange manuelle. Egrappage total. Macération de 3 à 4 semaines avec plusieurs délestages. Fermentation en cuves inox. Elevage en fûts de 1 à 3 vins pendant 12 mois.
Suivi d’un élevage de 1 an dans un buron à 1300 m d’altitude au cœur du plateau de l’Aubrac.
Vin dense aux reflets grenat. Nez de fruits noirs, cassis, épices, il présente une attaque intense où se mêlent des arômes de cerise, réglisse et soutenue par une bouche floral et sur la fraicheur. La montagne lui donne de la rondeur, de la finesse et de l’élégance.
Il accompagne à merveille les viandes rouges typées, gibiers et fromages.
Garde 8 à 10 ans.Température de service 14 – 16 °C, ouvrir la bouteille au moins 2 h avant le service
Bouteille : 75cl - 12.5%vol. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. -
Tisane Marchand de Sable
Les jardins du MerciéAubépine*, Primevère*, Tilleul*. *Produits issus de l’agriculture biologique certifié par Ecocert (FR-BIO-01). Poids net : 25g -
Ratafia rouge – Apéritif & Accompagnement desserts
Domaine LaurensConçu à partir de moût de raisin frais et d'eau de vie, ce ratafia vous étonnera par ses arômes framboise-cassis très caractéristiques. Se boit frais à l'apéritif ou accompagnera merveilleusement les coupes de fruits rouges, le foie gras poêlé, mais aussi le roquefort et les desserts au chocolat. Bouteille : 75cl - 15,5%vol. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. -
Ratafia rosé – Apéritif & Accompagnement desserts
Domaine LaurensTrès griotte, fruits rouges cet apéritif est élaboré à partir du moût de raisin frais et d'eau de vie. Il accompagne aussi à merveille le melon, les fraises et les pâtisseries. Bouteille : 75cl - 15,5%vol. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. -
Ratafia blanc – Apéritif & Accompagnement foie gras
Domaine LaurensLe domaine familial Laurens est implantée au village de Clairvaux d’Aveyron au cœur du vallon de Marcillac depuis plusieurs générations. Se boit frais à l'apéritif ou accompagne le foie gras en verrine. Bouteille : 75cl - 17%vol. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. -
Cuvée de Flars 2020 – AOP Marcillac rouge
Domaine LaurensVin de Marcillac AOP rouge. Cépages : Mansois ( Fer Servadou ), Menut (Cabernet sauvignon). Vignes de plus de 30 ans.Terroirs : vignes en terrasses calcaires. Souvent les plus hautes en altitude.
Vinification et Elevage : vendange manuelle, égrappage total, macération de 3 à 4 semaines avec plusieurs délestages, fermentation en cuve inox, élevage en fûts de 1 à 3 vins pendant 12 mois.
AOP Marcillac Rouge Flars, issu d'une sélection rigoureuse de vignes, puis affiné dans une cave souterraine pendant un an en fût de chêne. Revêtu d'une robe de rouges sombres aux reflets grenat séduisants, ce vin se révèle avec puissance et complexité. Sa bouche riche et généreuse est solidement structurée, et sa finale persistante dévoile des notes de poivre. Les tanins sont solides et permettront au vin d’être conservé pendant près de 10 ans.Il accompagne à merveille, la charcuterie, les viandes rouges, les gibiers et fromages.
Bouteille : 75cl - 13.5%vol. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. -
Cuvée de Flars IGP Aveyron blanc 2019
Domaine LaurensCuvée de Flars IGP Aveyron blanc 2019. Rond, finesse. Cépages : Sauvignon, Chenin, Saint Come, Muscadelle.Terroirs : vignes en terrasses calcaires.
Vinification et Elevage : vendange manuelle, égrappage total, fermentation en fût, élevage en fûts pendant 6 mois.
Ce vin blanc vous séduira par sa robe aux reflets dorés. Au nez, vous découvrirez une attaque retenue sur les agrumes et la fraicheur. En bouche un beau volume, avec de notes de litchi qui finit sur une expression de minéralité.
Il accompagne à merveille votre apéritif, fromage ou viande blanche.
Bouteille : 75cl - 13%vol.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. -
Stock épuisé
Jus artisanal de pommes et coings
Maison PougetComposition : 100% pur jus de pommes et de coings. Fabrication artisanale. Sans ajout de colorant, de sucre ou de conservateur. Les vergers sont situés à 500 mètres d’altitude, exposés plein sud et à l'abri des vents froids. Les fruits sont récoltés manuellement et à maturité pour garantir une teneur en sucre et une saveur plus élevée. Volume : 1l -
Stock épuisé
Pur jus artisanal de poires
Maison PougetComposition : 100% pur jus de poires. Fabrication artisanale. Sans ajout de colorant, de sucre ou de conservateur. Les vergers sont situés à 500 mètres d’altitude, exposés plein sud et à l'abri des vents froids. Les fruits sont récoltés manuellement et à maturité pour garantir une teneur en sucre et une saveur plus élevée. Volume : 1l -
Thé d’Aubrac BIO
Les jardins du MerciéCalamintha grandiflora* (partie aérienne). *Produits issus de l’agriculture biologique certifié par Ecocert (FR-BIO-01).Découvrez le Calamintha grandiflora, plus connu sous le nom de Thé d'Aubrac, une plante fascinante aux multiples vertus. Cultivée sur les hauts plateaux basaltiques de l'Aubrac, cette herbe aromatique est un trésor de la nature, réputée depuis l'Antiquité pour ses propriétés médicinales. Traditionnellement, le Thé d'Aubrac était consommé sous forme d'infusion après avoir été minutieusement séché. Son utilisation remonte à des siècles, où il était souvent employé comme remède naturel pour apaiser les troubles digestifs, favoriser la diurèse ou encore procurer une sensation de relaxation. Sa fragrance délicieusement mentholée et épicée éveille les sens, offrant une expérience gustative unique et raffinée. Aujourd'hui, le Thé d'Aubrac dépasse son statut de simple plante médicinale pour devenir un produit emblématique de la région, reconnu pour sa qualité et son caractère authentique. Son goût subtil, à la fois puissant et harmonieux, en fait une boisson prisée des amateurs de sensations nouvelles et des connaisseurs en quête d'authenticité. Mais le Thé d'Aubrac est bien plus qu'une simple boisson : c'est un véritable voyage au cœur de la nature, une expérience sensorielle où les saveurs se mêlent à la richesse du terroir. En dégustant une tasse de ce précieux breuvage, on s'imprègne de l'essence même des monts de l'Aubrac, de ses paysages préservés et de sa tradition séculaire. Laissez-vous envoûter par le charme envoûtant du Thé d'Aubrac et plongez dans un univers de saveurs et de bien-être, au plus près de la nature et de ses trésors. Poids net : 10g -
Tisane digestive BIO
Les jardins du MerciéMenthe Poivrée*, Romarin*, Serpolet* *Produits issus de l’agriculture biologique certifié par Ecocert (FR-BIO-01). Poids net : 30g -
Tisane détente BIO
Les jardins du MerciéAspérule* , Mélisse*, Primevère* *Produits issus de l’agriculture biologique certifié par Ecocert (FR-BIO-01). Poids net : 17g
