Être gourmand comporte de réels bienfaits pour notre santé et notre moral !
Nos artisans, véritables gardiens du goût authentique de l’Aveyron, sélectionnent les meilleurs ingrédients pour créer des gourmandises uniques, avec un savoir-faire ancestral.
Découvrez notre sélection de produits gourmands artisanaux, naturels, qui éveilleront tous vos sens.
Faites un pas vers la découverte, explorez l’art de la gourmandise à l’état pur.
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Tablette de chocolat noir à 70% de cacao
Abbaye Notre Dame de BonnevalIngrédients : Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja (non OGM), sel. Contient des traces de lait, de noisettes. Sans conservateur, sans arôme artificiel, sans colorant. Ces chocolats noirs 70% ont pour particularité d'être forts en cacao mais pas amers. Poids net : 100g -
Stock épuisé
Pain d’épices artisanal nature
La Miellerie de ZazouSur commande uniquement. Réservez dès à présent vos pains d'épices pour les fêtes de fin d'Année, nous contacter contact@lepanieraveyronnais.fr Ingrédients : farine de seigle et complète, miel 40% origine France, sucre de canne complet, beurre, lait, œufs, quatre épices (cannelle, anis, muscade, clou de girofle), bicarbonate, jus de citron. Confectionné avec passion, artisanalement par notre apicultrice, son savoir-faire transforme l'or liquide des abeilles en un délice sucré. Son secret réside dans la générosité du miel 40% de miel pur , il apporte une saveur naturelle incomparable. Un artisanat exceptionnel, des ingrédients simples de qualité, pour un trésor de saveurs authentiques, fabriqué en Aveyron. Le pain d'épices est une gourmandise qui peut être dégustée de nombreuses façons (avec des fruits frais, de la confiture, de la chantilly, du fromage, des sorbets et glaces). Le mariage le plus classique et divin reste le foie gras avec le pain d'épices . Les saveurs riches du foie gras se marient pleinement avec la délicatesse épicée du pain d'épices. Poids net : 250g -
Confiture 4 Fruits Rouges (framboise, myrtille, groseille, cassis)
La ferme du SargetIngrédients: framboise, myrtille, groseille, cassis, sucre, pectine de fruit, concentré de citron. La confiture artisanale aux fruits rouges est un véritable festival de saveurs naturelles, capturant l'essence sucrée et acidulée des baies les plus délicieuses. Préparée avec passion et un savoir-faire inégalé, elle marie avec perfection la framboise, la myrtille, la groseille et le cassis dans une symphonie gustative exquise. Idéale pour illuminer vos petits-déjeuners, sublimer vos desserts ou tout simplement déguster à la cuillère. Cette confiture offre une expérience gustative authentique et intensément fruitée. Teneur totale en sucre : 55g pour 100g. A conserver au frais après ouverture. Poids net : 360g -
Pâte de coing sous vide
Artisan du fruitLa pâte de coing est une préparation de confiserie réalisée par la cuisson de coings et de sucre . Ingrédients : coings sauvages 50%, sucre. Un délice, à grignoter seule, avec du pain, en accompagnement d'un foie gras, d'un plateau de fromage. Conditionnée en poche sous vide. Poids net : 250g -
Confiture fraise
La ferme du SargetIngrédients : fraise 67%, sucre, pectine de fruit, concentré de citron. Les Fraises sont rigoureusement sélectionnées pour leur parfum avant d’être confites dans du sucre. Teneur totale en sucre 55g pour 100g. Légère et rafraîchissante, la Fraise est pour tous le fruit qui symbolisent l’arrivée des beaux jours. A conserver au frais après ouverture. Poids net : 360g -
Gelée de Fleurs de Sureau
La ferme du SargetIngrédients : fleurs de sureau 25%, sucre, pectine de fruit, concentré de citron.La Gelée de fleurs de sureau est élaborée à partir de fleurs sauvages de la ferme du Sarget.
Elle allie la gourmandise à la subtilité de la fleur.
“La vanille du pauvre” autre nom donné à la fleur de Sureau, vous régalera avec son parfum de printemps au goût unique et inimitable.
La Gelée de fleurs de sureau est délicieuse avec des yaourts, des crêpes, des gaufres, sur des tartines grillées, de la brioche au petit-déjeuner, pour sucrer vos fraises, sur une pana cotta ou sur vos glaces et sorbets.
Elle est se marie parfaitement avec le foie gras.
Teneur totale en sucre : 55g pour 100g. A conserver au frais après ouverture. Poids net : 220g -
Promo!
Crème de marrons de l’Aveyron nature
Ferme de la ChâtaigneraieCrème de marrons. Ingrédients : marrons (55%), eau, sucre pure canne. Les fruits sont non traités et issus de l’Agriculture Biologique. 🌰 Découvrez le délice de l'Aveyron avec ces crèmes de marrons ! 🌿 Fabriquées avec amour à la ferme de la Châtaigneraie, leurs crèmes sont une véritable ode à la nature. Choisissez la pureté du naturel. Chaque pot renferme le savoir-faire et la passion de notre terroir aveyronnais. Faites-vous plaisir et laissez-vous transporter par l'authenticité des saveurs ! Teneur total en sucres : 60g pour 100g. 55g de fruits pour 100g. Poids net : 350g -
Confiture abricot aux amandes
La ferme du SargetIngrédients : abricot 62%, amande, sucre, pectine de fruit, concentré de citron. Cette délicieuse confiture s’adapte à toutes les tartines, et s’accorde parfaitement avec le thé. Idéale dans la pâte d’un cake sucré, renforce les saveurs d’abricot. Elle sera aussi un allié précieux en cuisine, par exemple dans la recette du filet mignon de porc à l’abricot. Saveurs fruitées et fines avec la vivacité naturelle de l’Abricot et son amande. Teneur totale en sucre : 55g pour 100g. A conserver au frais après ouverture. Poids net : 360g -
Miel de l’Aveyron BIO « toutes fleurs »
Cahors Sébastien & Cécilia QuilesDécouvrez un trésor naturel récolté avec amour par notre apiculteur engagé dans l'agriculture biologique, Sébastien Cahors. Savourez la pureté des fleurs sauvages de notre belle région d'Aveyron et goûtez à la douceur authentique d'un délicieux miel "toutes fleurs". Ce miel BIO, typé et de caractère, est issu de ruches situées sur les contreforts de la rivière du Lot, au carrefour de l'Aveyron, du Lot et du Cantal, où les abeilles butinent en toute liberté, loin des grandes cultures. Ce miel offre une expérience gustative incomparable, savoureuse et respectueuse de la nature. Poids net : 500g -
Crème de framboise « épépinée » (confiture)
La ferme du SargetIngrédients : framboise épépinée 62%, sucre, pectine de fruit, concentré de citron. Acidulée, fruitée et gourmande, cette crème de framboise est un pur délice au petit-déjeuner, étalée sur du pain, des brioches, des muffins ou des crêpes. Ses arômes délicats se marient parfaitement avec toutes vos tartines. Utilisez-la également pour sublimer vos desserts : une couche de crème de framboise sur un fond de tarte, parsemée de framboises fraîches ou même de fraises, sera une merveille. Une cuillerée sur une boule de glace à la vanille ravira les papilles des gourmands. Cette crème de framboise est l'alliée parfaite des amateurs de fruits rouges qui recherchent une douceur sans pépins ! Teneur totale en sucre : 55g pour 100g. A conserver au frais après ouverture. Poids net : 360 g -
Crème de marrons de l’Aveyron à la vanille
Ferme de la ChâtaigneraieCrème de marrons de l'Aveyron à la vanille. Ingrédients : marrons, eau, sucre canne, vanille. Fabriquées avec amour à la ferme de la Châtaigneraie, leurs crèmes sont une véritable ode à la nature. Teneur total en sucres : 60g pour 100g. Les fruits sont non traités. Savourer notre crème de marron à la vanille à la petite cuillère est une expérience divine, mais les usages de cette crème sont multiples et délicieux. Idéale pour parfumer les yaourts, pour étaler sur vos tartines, pour la composition de vos pâtisseries. Poids nets : 350g -
Gelée de Fleurs de Thym
La ferme du SargetIngrédients : fleurs et feuilles de thym 10%, sucre, eau, pectine de fruit.La Gelée de Fleurs de Thym de la ferme du Sarget, un délice à savourer toute l'année !
Idéale pour sublimer des crêpes, un yaourt ou enrichir un fromage blanc, elle apporte une note sucrée et originale à chaque bouchée.
Elle sublimera vos viandes, vos poissons tels que le gigot d'agneau, le porc caramélisé, le magret, les volailles rôties, le saumon, les galettes, les mijotés, les terrines de légumes, les gibiers, les charcuteries et les fromages. La gelée de thym est aussi très savoureuse avec vos toasts au foie gras, vos salades de fruits ou dans une tasse d’eau chaude pour une infusion-sucrée « express » aux parfums envoûtants de la garrigue. Pour une combinaison créative utilisez là : sur des toasts au foie gras ou des fromages en feuille de brick. Optez pour une expérience sucrée en ajoutant une cuillère de cette merveilleuse gelée dans une tasse d'eau chaude pour une infusion express aux senteurs de garrigue. Teneur totale en sucre : 55g pour 100g. A conserver au frais après ouverture. Poids net : 220g -
Confiture mûre sauvage épépinée
La ferme du SargetIngrédients : mûre sauvage 62%, sucre, pectine de fruit, concentré de citron. D’un rouge presque noir, la crème de Mûres Sauvages est un pur délice ! Elle contentera les amateurs de fruits rouges qui se privent de leurs douceurs à cause de leurs pépins ! Au petit-déjeuner, sur des tartines de pain frais, légèrement toasté, avec de la brioche, ou sur des muffins, avec un bon thé. Elle se prête à toutes sortes de pâtisseries, gâteaux roulés, génoises, quatre-quarts, crêpes. Teneur totale en sucre : 55g pour 100g. A conserver au frais après ouverture. Poids net : 360g -
Tablette chocolat noir 78% aux éclats de fèves de cacao
Abbaye Notre Dame de BonnevalIngrédients : sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao en grains (8%), émulsifiant : lécithine de soja (non OGM), sel. Contient des traces de lait, de noisettes. Sans conservateur, sans arôme artificiel, sans colorant. Une tablette de chocolat noir à 78% de cacao avec des éclats de fève de cacao torréfiée, ce qu'on appelle du grué chez les chocolatiers. Le résultat allie saveurs fortes et croquant, mais sans amertume. Un vrai délice !!! Poids net : 100g -
Les Badines de Conques « sablés aux noix »
Goûts d'OccitanieBiscuits "Les Badines de Conques" sablés artisanaux aux noix, label FABRIQUE EN AVEYRON. Ingrédients : beurre, farine de blé, sucre, sel, noix, œuf. Produit naturel, sans colorant et sans conservateur. Artisan depuis 4 générations. Biscuits sablés à déguster avec un thé, un café ou simplement par gourmandise ! idéal aussi pour le goûter des enfants et des grands. Poids net : 160gr -
Galantine de châtaignes 20% bloc de foie gras canard 190g 3/4 personnes
La Droséra GourmandeIngrédients : viande de porc, bloc de foie gras de canard 20%, foies de volailles, châtaignes, crème fraîche, oeufs, liqueur de châtaigne, sel, gélatine, poivre
* ingrédients allergènes Origine France. Fabrication artisanale. Fabriqué en Aveyron. Une belle tranche de pâté avec son médaillon de bloc de foie gras de canard au centre pour une entrée gourmande et festive. La galantine est une spécialité de notre terroir. Découper la galantine en tranches pour que le morceau de bloc de foie gras de canard soit bien au cœur du médaillon ! A déguster bien frais sur un toast grillé (pain de seigle ou pain de campagne) ou sur un lit de salade pour une assiette de spécialités aveyronnaises, que vous pouvez compléter avec quelques cerneaux de noix et des gésiers confits. La galantine est une entrée traditionnelle de notre terroir qui régalera les amateurs de foie gras et de produits authentiques de nos régions. Poids net : 190 g -
Marmelade de Clémentine
La ferme du SargetIngrédients: clémentine 62%, sucre, pectine de fruit, concentré de citron. Parfaite pour un petit déjeuner vitaminé, sur des toasts, une brioche légèrement grillée ou simplement étalée sur une baguette. Pour le goûter des enfants, pour agrémenter les génoises, les gâteaux roulés, les crêpes, les madeleines. Teneur totale en sucre : 55g pour 100g. A conserver au frais après ouverture. Poids net : 360g -
Confiture myrtille sauvage
La ferme du SargetIngrédients : Myrtille sauvage 62%, sucre, pectine de fruit, concentré de citron. Entièrement naturelle, cette confiture ne contient que des myrtilles sauvages, du sucre, du jus de citron. On lui attribue des vertus aphrodisiaques car elle contient beaucoup de vitamines C. La confiture de myrtille sauvage peut être utilisée dans la préparation de gâteaux et de pâtisseries, sa texture fluide permet de l’utiliser facilement aussi bien sur vos biscottes que sur des tartines de pain légèrement toasté. Ou utilisez-la pour redonner un peu de couleurs à vos yaourts nature, ou comme une petite touche de « gloss » sur une tarte aux fruits rouges. A consommer rapidement et au frais après ouverture. Teneur totale en sucre 55g pour 100g. Poids net : 360g -
Les Badines de Conques « sablés aux châtaignes »
Goûts d'OccitanieBiscuits "Les Badines de Conques" sablés artisanaux aux châtaignes, label FABRIQUE EN AVEYRON. Ingrédients : beurre, sucre, sucre vanillé, sel, farine de blé, farine de châtaigne, œuf. Produit naturel, sans colorant et sans conservateur. Artisan depuis 4 générations. Biscuits sablés à déguster avec un thé, un café ou simplement par gourmandise ! idéal aussi pour le goûter des enfants et des grands. Poids net : 160gr -
Confiture rhubarbe framboise
La ferme du SargetIngrédients : rhubarbe 39%, framboise 16%, sucre, pectine de fruit, concentré de citron. La confiture de rhubarbe framboise de la ferme du Sarget est à la fois parfumée et acidulée, offrant un délicieux mélange de saveurs authentiques avec ses morceaux de fruits, évoquant les tartes à la rhubarbe de notre enfance. Délicieuse sur une simple tartine de pain, cette confiture est à essayer en fond de tarte aux fraises ou aux pommes, dans un fraisier revisité, en nappage pour un cheesecake, dans des muffins, sur des crêpes, pour sublimer les génoises, les gâteaux roulés, les madeleines, les verrines, un crumble, un fromage blanc ou une crème glacée… Un vrai délice ! Elle accompagne également à merveille un blanc de poulet ou quelques bons fromages fermiers pour une expérience gustative inoubliable. La confiture rhubarbe framboise apporte aussi une touche d'originalité en accompagnement d'un foie gras, d'un magret de canard. Teneur totale en sucre : 55g pour 100g. A conserver au frais après ouverture. Poids net : 360 g -
Terrine aux châtaignes 180g
La Droséra GourmandeIngrédients : gras et maigre de porc, foie de volaille, châtaigne 10%, crème fraîche, œuf, armagnac, sel, poivre.
Fabrication artisanale. De l’originalité pour vos apéritifs, vos entrées et vos sandwichs. Délicieuse tout simplement sur une tranche de pain grillé. Un vrai régal ! à servir frais.Poids net : 180g
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Confiture poire William vanille
La ferme du SargetIngrédients : poire William 62%, sucre, pectine de fruit, concentré de citron, vanille de Madagascar. Teneur totale en sucre : 55g pour 100g. La Poire William est l’un des fruits parmi les plus savoureux. Sa chair est fondante et juteuse, son arôme subtil et frais. A consommer au frais après ouverture. Poids net : 360g -
Crème de citron
La ferme du SargetIngrédients : jus de citron 20%, œuf, sucre, beurre, zeste de citron. La crème de citron de la Ferme du Sarget a une texture lisse et fondante, mêlant une saveur délicatement acidulée à la douceur du beurre et du sucre. Son parfum envoûtant en fait un substitut parfait à vos confitures traditionnelles sur vos tartines au petit-déjeuner. Ajoutez une note savoureuse à vos collations et créations pâtissières en utilisant notre Crème de Citron de la Ferme du Sarget. Elle se marie délicieusement bien avec diverses préparations telles que crêpes, gaufres, macarons, sablés, gâteaux, tartes, soufflés, beignets, roulés aux fruits, panna cotta, yaourts, cheesecakes, verrines, meringues, et elle est même idéale pour réaliser une "tarte au citron express". Les amateurs de douceurs peuvent également la déguster à la cuillère pour une expérience gourmande immédiate ! L'histoire de la crème de citron : appelée lemon curd en anglais, est un incontournable de la pâtisserie britannique depuis le 19ᵉ siècle. Elle était à l'origine préparée par les ménagères anglaises pour accompagner le thé de l'après-midi, également appelé "afternoon tea". La célèbre cuisinière britannique, Mrs. Beeton, a révolutionné la façon dont la crème de citron était préparée. Dans son livre de cuisine, "Mrs. Beeton's Book of Household Management" (1861), elle a suggéré d'ajouter du beurre et des œufs pour rendre la crème plus onctueuse et savoureuse. Cette nouvelle version de la crème de citrons a rapidement gagné en popularité et est devenue un classique de la pâtisserie britannique, désormais appréciée dans le monde entier. A conserver au frais après ouverture. Poids net : 220g -
Gelée de groseille
La ferme du SargetIngrédients : jus de groseille 62%, sucre, pectine de fruit, concentré de citron. La puissance de la Groseille est parfaitement restituée. Idéale pour toutes vos crêpes et gâteaux roulés, elle apportera aussi une touche de brillant à vos tartes aux fruits (délayez-en un peu dans une casserole à feu très doux et badigeonnez les fruits). La confiture de Groseille s’accorde très bien avec les gibiers, une cuillerée ou deux dans la sauce fera la différence. A conserver au frais après ouverture. Poids net : 360g -
Tablette de chocolat noir surfin à 53 % de cacao
Abbaye Notre Dame de BonnevalIngrédients : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja (non OGM), extrait de vanille, sel. Contient des traces de lait, noisettes. Garantie sans conservateur, sans arôme artificiel, sans colorant, sans graisse végétale autres que le pur beurre de cacao. Poids net : 100g -
Les Badines de Conques « sablés à la vanille »
Goûts d'OccitanieBiscuits "Les Badines de Conques" sablés à la vanille, label FABRIQUE EN AVEYRON. Ingrédients : beurre, farine de blé, sucre, arôme, sel, sucre vanillé, œuf. Produit naturel, sans colorant et sans conservateur. Artisan depuis 4 générations. Biscuits sablés à déguster avec un thé, un café ou simplement par gourmandise ! idéal aussi pour le goûter des enfants et des grands. Poids net : 160gr -
Crème de cassis (confiture)
La ferme du SargetIngrédients : cassis épépiné 62%, sucre, pectine de fruit. Avec ses notes riches et délicates de fruits rouges, cette confiture révèle toute la subtilité du cassis. Savourez ce plaisir gourmand sur des tranches de brioche toastées. Que ce soit au goûter ou en dessert, sur des crêpes, dans des gâteaux roulés, ou même avec une génoise, elle saura séduire petits et grands. Pour des instants de gourmandise supplémentaires, mariez cette crème de cassis avec un sorbet aux fruits rouges ou une glace à la vanille, agrémentés de quelques fruits frais et de sablés émiettés. Un vrai régal pour les papilles ! Teneur totale en sucre : 55g pour 100g. A conserver au frais après ouverture. Poids net : 360g -
Les Badines de Conques « sablés à la myrtille »
Goûts d'OccitanieBiscuits "Les Badines de Conques" sablés artisanaux à la myrtille, label FABRIQUE EN AVEYRON. Ingrédients : beurre, farine de blé, sucre, sel, pépites de myrtilles, arôme myrtille, œuf. Produit naturel, sans colorant et sans conservateur. Artisan depuis 4 générations. Biscuits sablés à déguster avec un thé, un café ou simplement par gourmandise ! idéal aussi pour le goûter des enfants et des grands. Poids net : 160gr
